Category Archives: Ciorbe

Bors de vita

Ingrediente: 1 kg mugure de piept de vita 3 morcovi 2 radacini de patrunjel telina(radacina) 2 cepe fidea suc de rosii patrunjel verde o legatura cimbru 2 oua bors(daca se poate, umplut in casa) 2 radacini de hrean 300 g … Continue reading

Posted in Ciorbe | Tagged , , | Leave a comment

Supa de praz cu cartofi

Ingrediente: 3 buc praz 3 cartofi potriviti ca marime 1 – 2 rosii 1/2 ardei ulei unt sare piper 2l apa 1/2 cub legume patrunjel Preparare: Se pune untul si uleiul intr-o cratita, cand s-a topit untul se adauga prazul … Continue reading

Posted in Ciorbe | Tagged , , , | 1 Comment

Ciorba de vacuta

Ingrediente: 300-400 g carne de vita mai grasa, cu os (pentru supa), o lingura de sare, trei morcovi, o ceapa mare, o radacina de patrunjel, o cana de bors (220 ml), 2 l si jumatate apa plata, doi-trei cartofi mici, … Continue reading

Posted in Ciorbe | Tagged , | Leave a comment

Ciorba radauteana

Ingrediente: 4 piepti de pui. 1 telina potrivita. 4 sau 5 morcovi. 3 cartofi. 2 radacini de pastarnac. 1 ceapa rosie. 1 capatana usturoi. 1 lamaie. 2 ardei grasi rosii. 400 gr smantana(15% grasime). 3 oua. frunze de leustean. frunze … Continue reading

Posted in Ciorbe | Tagged , | Leave a comment